Unsere heimischen und internationalen Kunden kommen aus den unterschiedlichsten Branchen. Von dem Fleischerhandwerk über die Fleisch- und Lebensmittelindustrie, Bäcker und Konditoren bis zu Gastronomen und Großküchen. Sie alle profitieren von unserer langjährigen Erfahrung, unserem großen Repertoire an Basisrezepturen und den daraus entwickelten individuell abgestimmten wohlschmeckenden Lösungen.
Bei uns bekommen Sie schmackhafte Lösungen.
Auf Grund unseres langjährigen Bestehens haben wir Zugang zu bester Rohware, welche direkt vor dem Mischen im Haus gemahlen wird. Wir verfügen über ein breites Sortiment an Rezepturen und Mischungen für Brot, Wurst, Fleisch, Süßwaren, etc., welche direkt verwendet werden oder als Basis für eine individuelle Weiterentwicklung dienen können. Profitieren sie von unserer Erfahrung und verleihen sie mit eigens kreierten Rezepturen ihren Produkten eine einzigartige, individuelle Note.
Es geht um die Wurst! Wurstwaren sind heikel, nicht nur was den Geschmack betrifft.
Von den Gewürzen für Wurstwaren über Feinkost bis hin zum Kochmetzger, bei uns findet jeder, was er braucht. Egal ob Sie Brüh-, Dauer- oder Rohwurst, Schinken, Kochpökelwaren oder andere Frischfleischprodukte erzeugen, wir haben die passenden Zutaten. Neben den Gewürzen und Zuckerstoffen enthalten unsere Rezepturen natürlich je nach Endprodukt entsprechend exakt abgestimmte Spezialphosphate für den Eiweiß-Aufschluss, die richtigen Umrötehilfen und/oder Starterkulturen bzw. Pöckelpräparate. Nebst unseren hauseigenen Klassikern beraten wir sie gerne und erstellen eine individuelle auf sie und ihre Wünsche abgestimmte Rezeptur.
Ergänzend bieten wir auch reine Dekormischungen, Laken, Farbstoffe, Starterkulturen, Aromate, und sonstige funktionale Zusätze an.
Ob aromatisch, würzig, herzhaft oder süßlich, bei uns finden sie die richtige Mischung!
Neben den traditionellen bewährten Backmischungen für Brot, Gebäck und feine Backwaren wurde auch hier das Sortiment in den letzten Jahren deutlich umfangreicher. Dem Markt folgend haben wir neue Rezepturen entwickelt, um die aktuellen Marktbedürfnisse zu erfüllen. Nutzen sie unsere bewährten Rezepturen oder unsere Erfahrung, um ihren Produkten den gewünschten Geschmack zu verleihen.
Kreieren sie nicht nur schmackhafte, sondern außergewöhnliche Gerichte mit unseren Gewürzen – und Dekormischungen.
Nutzen sie unser breites Angebot an Gewürzen, Kräuter und an erprobten Gewürz- und Dekormischungen, um für ihre Gäste unvergessliche Gaumenfreuden zu kreieren. Ob für die asiatische, für die orientalische oder die europäische Küche, ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse bei uns finden sie die richtige Würze für ihre Küche.
Die wichtigsten Gewürze und -mischungen bieten wir in unseren praktischen, wieder verschließbaren Gastrodosen an. Und auch für den Tisch haben wir unterschiedlich befüllte, ansprechende Gewürzmühlen im Sortiment.
Sie haben einen Wunschgeschmack, der mit bestehenden Mischungen nicht erreicht wird? Wir beraten sie gerne und erstellen ihre individuelle Rezeptur.
Wir wissen, dass Salami nicht gleich Salami und Schwarzbrot nicht gleich Schwarzbrot ist. Geschmäcker sind individuell und so auch unsere Beratung. Nutzen sie unser Know-How bei der Kreation einer eigenen Rezeptur.
Gemeinsam mit ihnen erarbeitet das KAVO-Team Gewürzmischungen, die garantiert all ihre Wünsche erfüllen. Egal ob angepasst traditionell oder eine ganz neue Rezeptur – gemeinsam erreichen wir den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur für ihr Endprodukt.
Natürlich stellen wir unsere Gewürze und hauseigenen Mischungen auch direkt dem Endkunden zur Verfügung.
Wir stellen unsere Gewürze und hauseigenen Mischungen gerne auch direkt dem Endkunden zur Verfügung. Dies erfolgt derzeit über den Werksverkauf im integrierten Shop bei unserer Produktion in Peisching, über unsere Partnerbetriebe und bald auch über unseren in Entstehung befindlichen Webshop, welcher unter https://www.kavo-gewurze.at/shop zu finden sein wird.
Öffnungszeiten Detailverkauf vor Ort:
Mo – Do: 08:00 – 14:00
Fr: 08:00 – 12:30
